卤肉的做法(826人阅读)

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材料:猪肉,糖,香叶,丁香(香料没有的可以不加),豉油

做法:

1、先将猪肉氽水

2、猪肉放入锅中两边煎香

3、加入没过猪肉的豉油和水,加上香料,大火煮开转小火焖至肉肉淋

4、最后加入糖即可


精选五花肉

煎肉的大铁锅

放入锅中煎一下

倒入可以浸过肉肉的豉油和水,可以加上香叶和丁香(没有的可以不加,北方地区一般加桂皮、八 角等香料),小火焖至好


最后加上糖(红糖白糖冰糖黄糖,什么都可以,我加的是麦牙糖)


火候足时它自甘


将卤肉装入砂锅


来个近照吧


卤肉配白米饭很合适

卤肉

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合作编辑者: 乐数网
创建时间: 2013-07-05 09:09
最后编辑时间: 2013-07-05 09:13
 

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